عمان جو -

تحتوي بذور السمسم على مزيج من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، كالماغنيسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والوقاية من الإصابة بأمراض القلب المختلفة، والكالسيوم الذي يساعد في الحفاظ على قوة العظام وتحميها من الهشاشة، والنحاس الذي يساعد في الحد من التهاب المفاصل والعضلات والعظام وفي تقوية الأوعية الدموية بما يحسّن الدورة الدموية ويضمن وصول الأوكسجين بشكل جيد لسائر أعضاء الجسم.
كما تحتوي بذور السمسم على فيتامين B1 والذي يتميز بخصائصه المهدئة للأعصاب والتي تساعد في التخلص من التوتر، القلق والاكتئاب، وعلى معدن الزنك، الذي يساعد في تقوية الشعر والجلد والأنسجة العضلية، كما أن زيت بذور السمسم يساعد في منع الشيب المبكر للشعر ويقلل من ظهور التجاعيد المبكرة.
يساعد تناول بذور السمسم في الوقاية من السرطان وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيها وهي تتميز بقدرتها على حماية الحمض النووي للإنسان من الآثار الضارة للعلاج الإشعاعي.
تحتوي بذوز السمسم أيضاً على كميات كبيرة من الألياف التي تحسن حركة الأمعاء الأمر الذي يضمن سلاسة وسهولة عملية الهضم. وتعزز عملية التمثيل الغذائي لاحتوائها على البروتين الذي يساعد في بناء أنسجة العضلات، وإصلاح العضلات، وتعزيز قوتها، وضبط مستويات الطاقة بالجسم. ويمكن للأشخاص الذين يعانون من السكري النوع 2 إضافة بذور السمسم أو زيت بذور السمسم إلى نظامهم الغذائي، فيساعدهم في ضبط مستويات الانسولين ومستويات الغلوكوز بالدم. وأخيراً فان لزيت السمسم تأثير إيجابي على صحة الفم والأسنان، لذا فإن المضمضة ببعض من زيت السمسم يقلل من البكتيريا الموجودة في فمك ويساعد أيضاً على التخلص من الرائحة الكريهة إن وجدت.